鱼胶蜂蜜一起炖吗 鱼胶可以加蜂蜜吗

　　鱼胶也叫花胶，是“八珍”之一，是营养价值很高的食品，炖鱼胶是较常见的一种吃法，对于身体有很强的滋补作用，而蜂蜜香甜又有营养，那鱼胶加蜂蜜应该一起炖吗?

　　鱼胶加蜂蜜能一起炖，不过较好等待鱼胶稍微放温一点再加入，大家都知道蜂蜜中含有丰富的活性成分，这些活性成分不耐高温，过高的温度会使它们失去活性，从而降低了蜂蜜的营养价值，而且也会影响蜂蜜的口感，高温的情况下蜂蜜失去了香味，反而有些变酸，进而会影响鱼胶的味道，所以不要在炖鱼胶的时候直接加入蜂蜜。

　　炖鱼胶加蜂蜜可以提升鱼胶的鲜香，也可以增加营养，蜂蜜中含有维生素、氨基酸、矿物质以及酶类等多种营养物质，搭配鱼胶中的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌等多种微量元素，都非常容易被身体吸收和利用，能够充分帮助身体补充缺乏的营养，经常吃能增强身体抵抗力，是大补的一道佳肴。

　　除此之外，蜂蜜炖鱼胶还特别适合女性食用，鱼胶是女性补充胶原蛋白的较佳选择，鱼胶中含有的胶原蛋白可以使皮肤看上去光滑饱满，柔软又富有弹性，再搭配田野牧蜂的云香雪蜜，可以帮助皮肤恢复青春活力，云香雪蜜中富含活性酶和抗氧化物质，可以帮助皮肤恢复弹性，减少黑色素的形成，所以鱼胶炖蜂蜜美容养颜又好吃。